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चंडीगढ़। बुड़ैल जेल में कैदियों ने इको फ्रेंडली हर्बल गुलाल और कई तरह की मिठाई तैयार की है, जिसकी बाजार में खूब मांग की जा रही है। होली से पहले ही मिठाई और रंगों की ब्रिकी शुरू हो गई है। कैदियों की ओर से तैयार की जा रही मिठाइयां बाजार के दामों से काफी सस्ती है। यहां पर विशेष गुजिया भी बनाई जा रही है। मिठाई और रंग सेक्टर-22 के नव-सृजन के नाम से बने शोरूम और जेल के मुख्य गेट के पास पार्किंग में स्थित कैंटीन में बेची जाएगी। इसे कोई भी खरीद सकता है। सबसे ज्यादा खोया बर्फी, मिल्क केक, देसी घी की बनी बेसन बर्फी और जलेबी की ज्यादा मांग की जा रही है। यहां पर समोसा भी तैयार किया जाता है।
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जेल अधिकारी ने बताया कि हरे रोज से हर्बल गुलाल तैयार किया जाता है। अगर रंग शरीर के अंदर चला जाए तब भी कोई नुकसान नहीं होता। हर्बल गुलाल का 100 ग्राम का पैकेट 20 रुपये और 200 ग्राम का पैकेट 40 रुपये है। हर वर्ष हर्बल गुलाल की खूब ब्रिकी होती है।
जेल अधिकारी ने बताया कि कैदियों द्वारा बनाई गई मिठाई इतनी पसंद की जाती है कि दिवाली पर गवर्नर हाउस, नगर निगम और अन्य विभागों से सैकड़ों डिब्बों का ऑर्डर आता है। एडवांस में ही त्योहारों पर बुकिंग शुरू हो जाती है। जेल में साफ-सफाई का खास ध्यान रखा जाता है। खुद वरिष्ठ अधिकारियों की देखरेख में मिठाई तैयार की जाती है।
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Chandigarh News: बुड़ैल जेल के कैदियों ने तैयार किया हर्बल गुलाल
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