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Salt Intake by Age : नमक के बिना खाने का स्वाद बिगड़ जाता है. इसमें सोडियम और पोटैशियम दोनों पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. सोडियम शरीर में पानी का सही मात्रा बनाए रखने से लेकर ऑक्सीजन और दूसरे पोषक तत्वों को सभी अंगों तक पहुंचाने में मदद करता है. इसकी वजह से वैस्कुलर हेल्थ, नर्व सिस्टम में एनर्जी आती है. इसका मतलब ये नहीं कि खूब सारा नमक ही खाया जाए.
नमक की एक तय मात्रा होती है, इससे ज्यादा इसे खाना हानिकारक हो सकता है. WHO भी 2030 तक लोगों के खाने से 30% नमक कम करने के लक्ष्य पर कामकर रहा है. रिपोर्ट में दावा है कि अगर समय रहते ऐसा नहीं किया गया तो आने वाले सात सालों में करीब 70 लाख लोगों की नमक से होने वाली बीमारियों से मौत हो सकती है. ऐसे में सवाल उठता है कि एक इंसान के कितना नमक खाना चाहिए. क्या हर उम्र में नमक खाने की अलग-अलग मात्रा होती है.
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कितना नमक खाना है खतरनाक
वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन (WHO) के मुताबिक, दुनिया में ज्यादातर लोग जरूरत से ज्यादा यानी रोजाना 10.8 ग्राम नमक खा जाते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक है. इससे तमाम तरह की जानलेवा बीमारियों का खतरा बढ़ता है. ज्यादा नमक खाने से बाल झड़ना, किडनी में सूजन, वाटर रिटेंशन बढ़ना, शरीर में पानी जमा होना, हड्डियां कमजोर होना, हार्ट डिजीज, लकवा, हाई ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक जैसी खतरनाक बीमारियां हो सकती हैं.
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एक हेल्दी व्यक्ति को कितना नमक खाना चाहिए
डाइटिशियन और हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, एक हेल्दी इंसान को हर दिन 5 ग्राम यानी एक टी स्पून जितना नमक खाना चाहिए. एक दिन में 2.3 ग्राम से ज्यादा सोडियम नहीं लेना चाहिए, जो पांच ग्राम नमक से मिल जाता है.
किस उम्र में कितना नमक खाना चाहिए
0-6 माह का बच्चा- हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, 6 महीने के बाद अचानक बच्चों को नमक देने वाले फूड्स नहीं देने चाहिए. बच्चे को फूड्स में नाम मात्र का ही नमक मिलाना चाहिए.
6 माह से 1 साल तक- 6 महीने की उम्र के बाद बच्चों को धीरे-धीरे नमक देना चाहिए. ध्यान रखना चाहिए कि जब तक बच्चा एक साल का न हो जाए तब तक सिर्फ एक ग्राम नमक ही खिलाना चाहिए.
1 से 3 साल की उम्र तक- हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, 1 से 3 साल की उम्र में बच्चों को हर दिन दो ग्राम नमक दे सकते हैं.
4 से 10 साल की उम्र तक- बच्चा जब चार साल का हो जाए तो उसके नमक की मात्रा को बढ़ा देना चाहिए. 10 साल की उम्र तक उसे 3 ग्राम तक नमक दे सकते हैं.
10 साल से ज्यादा उम्र में- हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि 10 साल के बाद की उम्र वालों को हर दिन 5 ग्राम नमक खाना चाहिए. इससे ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक…उम्र के हिसाब से किसे कितना नमक खाना चाहिए?
