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Kachi Haldi Benefits : सर्दियां आते ही बाजार में कच्ची हल्दी आ जाती है. आयुर्वेद में इसके कई गुण बताए गए हैं. कच्ची हल्दी में मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भर-भरकर होते हैं. इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम, कैल्सियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम, सोडियम, जिंक, आयरन, कॉपर, पोटैशियम, फाइबर, विटामिन B3, विटामिन B6, विटामिन C, विटामिन A, कोलीन और फोलेट मौजूद होते हैं.
इसमें पाया जाने वाला सबसे खास करक्यूमिन होता है, जो पॉलिफेनोल कंपाउंड होता है, इसी की वजह से इसका रंग पीला होता है. बाबा रामदेव ने भी कच्ची हल्दी के कई फायदे बताए हैं. उनका कहना है कि कच्ची हल्दी खाने से हेल्थ बनती है. यह 100 साल तक सेहत को बनाए रख सकती है. इसलिए इसे अपनी रोजमर्रा में शामिल करना चाहिए. यहां जानिए कच्ची हल्दी खाने के फायदे…
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बाबा रामदेव ने बताए कच्ची हल्दी खाने के फायदे
1. सुबह-सुबह खाने से कैंसर का खतरा कम होगा
2. दूध में उबालकर पीने से इम्यूनिटी बढ़ती है.
3. सर्दी-जुकाम की समस्या दूर होगी.
4. ऑटो इम्यून डिजीज नहीं होगी
5. वात-कफ और पित्त नाशक है.
6. सौंदर्य में निखार आएगा.
7. शुगर लेवल कम करे
8. अल्सर से बचाए.
9. हार्ट के लिए अच्छा होता है
10. पाचन तंत्र के लिए बेहतर
11. याददाश्त बढ़ाए
12. घाव जल्दी भरे
13. जोड़ों का दर्द कम करे
14. मोच-सूजन में आराम पहुंचाए
15. फूड पॉइजनिंग से बचाए
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कच्ची हल्दी कैसे खाएं
1. सीजन में सुबह-सुबह कच्ची हल्दी उबालकर एक चम्मच घी के साथ पीने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और बीमारियां दूर रहती हैं.
2. दूध में कच्ची हल्दी उबालकर पीने से सीजनल फ्लू, खांसी जैसी समस्याएं दूर होती हैं. इससे कई बीमारियों का खतरा टलता है.
3. बच्चों को कच्ची हल्दी देना है तो गुड़ या खांड़ के साथ दे सकते हैं.
4. कच्ची हल्दी को रातभर पानी में डुबोकर रख दें और सुबह उठने के बाद उसे छानकर पिएं. इससे कई फायदे मिलते हैं.
5. एक्सपर्ट्स के अनुसार, कच्ची हल्दी का पानी बिना उबाले नहीं पीना चाहिए, वरना कोई फायदा नहीं होता है.
6. कच्ची हल्दी का अचार भी बनाकर खा सकते हैं. यह टेस्टी होने के साथ औषधीय गुणों वाला होता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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खरे सोने से कम नहीं है कच्ची हल्दी, बाबा रामदेव ने बताया कैसे है फायदेमंद
