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Centenarians Diet : हर किसी की इच्छा होती है कि वह लंबी उम्र जिए. उसकी लाइफ हेल्दी रहे, लेकिन भागदौड़ भरी जिंदगी और खराब लाइफस्टाइल में ऐसा मुश्किल है. ऐसे में सवाल उठता है कि क्या कोई ऐसा तरीका भी है, जो 100 साल तक जिंदा रखे. दुनिया के 8 सबसे बुजुर्ग लोग हमारे रोल मॉडल हो सकते हैं. उनकी लाइफस्टाइल और खानपान के तरीकों को अपनाकर हम आप भी शतायु यानी 100 साल तक जिंदा रह सकते हैं. प्यू रिसर्च सेंटर के एक एनालिसिस के अनुसार, 100 साल तक जिंदा रहना काफी कठिन है. अमेरिका (America) में सिर्फ 0.03% लोग ही इस उम्र तक जा पाते हैं.
2054 तक 100 साल जीने वालों की संख्या बढ़ जाएगी
हालांकि, प्यू रिसर्च का अनुमान है कि वहां शतायु लोगों की संख्या 2054 तक चौगुनी हो जाएगी. कोई कितने समय तक जिंदा रह सकता है, इसमें जीन, पर्यावरणीय कारक और लक फैक्टर भी अहम भूमिका निभाते हैं, लेकिन लाइफस्टाइल भी काफी मानये रखती है. यहां जानिए क्या खाकर लंबे समय तक जिंदा रह सकते हैं.
100 साल तक जिंदा रहने के लिए क्या खाएं
1. ताजा और संपूर्ण खाना खाएं
बिजनेस इनसाइडर की रिपोर्ट के अनुसार, 100 की उम्र तक जिंदा रहने वाले लोगों में से कई ताजा और संपूर्ण खाना खाते हैं. वे बहुत ज्यादा मांस नहीं खाते हैं. 102 साल की डेबोरा स्ज़ेकली ने अपनी पूरी लाइफ पशुओं को पालने में बिताया है. बाजा कैलिफ़ोर्निया, मैक्सिको में खेत में अपनी बहुत सारी सब्जियां उगाती हैं, जहां वह अभी भी काम करती हैं. ओहियो के डेटन में रहने वाली 102 साल पर्ल टेलर ने कहा कि वह ज्यादातर शाकाहारी खाना खाती हैं और कभी-कभी मांस भी खाती हैं. वह अपने घर में बने ग्रीन जूस भी पीती हैं, जिसमें एलोवेरा की जड़, अजवाइन, अदरक और स्प्लेंडा का मीठा पानी भी शामिल है.
न्यूयार्क के दूसरे सबसे उम्रदराज लूसी जीन सिग्रोर की उम्र 112 साल है. वे खाने में फल, सब्जियां, बीन्स और ऑलिव ऑयल जैसे फूड्स खाते हैं. वह रात में सलाद, फल और सब्जियां खाते हैं. इसके अलावा उनके खाने में टोमैटो सॉस, लहसुन भी शामिल होता है, जो काफी हेल्दी माना जाता है. इसे खाेने से हार्ट की हेल्थ बेहतर होती है, वजन घटाने में मदद मिलती है और दिमाग की सेहत भी सुधरती है.
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2. घर पर बना खाना ही खाएं
पर्ल टेलर अपना सारा खाना घर पर बनाती हैं. उन्होंने सालों से बाहर का पैक फूड खाया ही नहीं है. टोरंटो के 101 साल के विलियम अपना खाना ढेर सारी सार्डिन से पकाते हैं, जिसे वह अपनी लंबी उम्र का रहस्य मानते हैं. सोशल मीडिया पर अंकल जैक के नाम से जाने जाने वाले 101 साल के जैक वान नॉर्डहाइम ने कभी भी फास्ट फूड नहीं खाया. इसकी बजाय वो चिकन और घर पर बने फूड्स ही खाते थे.
घर पर बना खाने का मतलब है कि कम अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स खाना, जो डिप्रेशन, टाइप 2 डायबिटीज और हार्ट डिजीज के रिस्क को कम करता है. इंटरनेशनल जर्नल ऑफ बिहेवियरल न्यूट्रिशन एंड फिजिकल एक्टिविटी में पब्लिश 2017 की एक स्टडी में पाया गया कि जो लोग हफ्ते में 5 बार घर पर खाना बनाते हैं, वो काफी हेल्दी रहते हैं.
3. संयमित खाना ही खाएं
कई जापानी जिनकी उम्र 100 साल से ज्यादा है ‘हारा हची बू’ नियम का पालन करते हैं. जिसका मतलब है कि वे तब तक खाते हैं जब तक कि उनका पेट 80% तक भर न जाए. युमी यामामोटो लोंगेवीक्वेस्ट के लिए काम करते हैं. उनकी परदादी शिगेयो नाकाची जापान की दूसरी सबसे उम्रदराज जिंदा इंसान थीं. 2021 में उनकी मौत हो चुकी है. यामामोटो ने कहा कि नाकाची ने कभी भी ज्यादा नहीं खाया और एक बार में पूरी चॉकलेट खत्म नहीं की.
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इसी तरह, आयरलैंड के सबसे बुजुर्ग व्यक्ति 108 साल मार्टिन मैकएविली, जो 99 साल की उम्र तक नियमित रूप से साइकिल चलाते थे, उनका कहना है कि जीवन में सबकुछ संयमित रखना चाहिए. जापानी सुपरसेंटेनेरियन लोग संयमित खाना ही खाते हैं. यमामोटो ने कहा कि इतिहास में दूसरे सबसे बुजुर्ग व्यक्ति केन तनाका, जो 119 साल तक जिंदा रहे, हर दिन कोका-कोला की एक बोतल पीते थे लेकिन खुद को संयमित भी रखा करते थे. इसी तरह, शेकेली को कभी-कभार कॉफी आइसक्रीम खाते थे. अंकल जैक अपनी लंबी उम्र का श्रेय रोजाना डार्क चॉकलेट और शहद खाने को देते हैं.
एक्सपर्ट्स का क्या कहना है
एक्सपर्ट्स इस बात से सहमत हैं कि अपनी डाइट में सही चीजें शामिल कर उसे ज्यादा बेहतर बनाया जासकता है. न्यूट्रिशिनिस्ट निकोल लुडलाम-राइन 80/20 डाइट लेने की सलाह देते हैं. उनका कहना है कि 80% समय हेल्दी खाने वाले बाकी 20% समय कुछ दूसरी या अनहेल्दी चीजें खा सकते हैं.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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