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फरीदाबाद: चाहे गर्मी हो या सर्दी, आइसक्रीम के दीवाने हर मौसम में इसे खाना पसंद करते हैं. यही वजह है कि फरीदाबाद के एनआईटी में मौजूद आजाद फलूदा आइसक्रीम काफी मशहूर है. इस दुकान की शुरुआत गुरबचन सिंह ने 1974 में की थी. अब उनके लड़के अरजीत सिंह इसे चला रहे हैं. इस दुकान में अलग-अलग वैरायटी की आइसक्रीम है.
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25 पैसे की मिलती थी आइसक्रीम
हरजीत सिंह ने Local18 को बताया कि दुकान 50 साल पुरानी है. शुरुआत में पापा यहां रेहड़ी पर आइसक्रीम बेचते थे. फिर दुकान ले ली. हरजीत सिंह ने बताया कि यहां का टेस्ट पुराना है, जो पापा ने अपने मन से रेसिपी बनाई थी, वही आज भी चल रही है. हमने रेसिपी में कुछ अलग से ऐड नहीं किया है. जब पापा ने दुकान शुरू की थी, तब 1974 में 25 पैसे से आइसक्रीम की शुरुआत की थी. 75 पैसे का फालूदा होता था. अभी फालूदा 60 रुपये और सॉफ्टी 30 रुपये की है. हम आइसक्रीम खुद बनाते हैं. दुकान का खुलने का समय दोपहर 1 बजे से रात 11 बजे तक है.
20 साल पुराने ग्राहक
हरजीत सिंह बताया फरीदाबाद, बल्लभगढ़, गुड़गांव, नोएडा, दिल्ली से लोग यहां आइसक्रीम खाने आते हैं. इस दुकान पर कुछ ऐसे भी ग्राहक हैं, जो 20 साल से लगातार आइसक्रीम खाने के लिए आ रहे हैं. पुराने ग्राहक हरीश ने बताया कि यहां का काम साफ सुथरा है. यहां आइसक्रीम की क्वालिटी बेस्ट है. ऐसी आइसक्रीम और कहीं बाहर नहीं मिलती है. वह सिर्फ इसी दुकान पर आइसक्रीम खाने आते हैं.
Tags: Faridabad News, Food 18, Ice cream parlour, Local18
FIRST PUBLISHED : August 22, 2024, 14:46 IST
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