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विक्रम शर्मा | अमृतसर जब इंसान ईमानदारी से मेहनत करके आर्थिक रूप से खुद को खड़ा करने का मन बना लेता है, तो प्रकृति भी उसका साथ देती है और तब पत्थरों में भी फूल उग आते हैं। ऐसा ही कर दिखाया गांव मंडियाला (नकोदर) के रहने वाले दो युवा भाइयों मनजीत सिंह और संदीप सिंह ने, जिन्होंने दो गायों से डेयरी फार्मिंग की शुरुआत कर 35 पशुओं तक पहुंचा दिया जिनमें 21 दुधारू गायें हैं। उन्होंने बीते साल प्रतिदिन 400 लीटर दूध का उत्पादन किया, अब इससे कुछ अधिक है और इस साल रोज 500 लीटर दूध उत्पादन का लक्ष्य है। वे इसे सर्दियों में हासिल कर लेंगे। वे डेयरी से अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। 32 वर्षीय मनजीत सिंह के अनुसार, भाई संदीप सिंह (22) उनके साथ कंधे से कंधा मिलाकर काम करते हैं। पिता का साया बचपन में ही सिर से उठ गया था। अभी दोनों कुंवारे हैं। परिवार में मां है। खेतीयोग्य जमीन नहीं होने के कारण गुजर-बसर के लिए उन्होंने कई तरह के काम किए। उन्हें डेयरी फार्मिंग का पेशा बेहद पसंद आया। उन्होंने वर्ष 2012-14 में घरेलू स्तर पर सिर्फ 2 गायें रखी थीं और 2017 में कमर्शियल डेयरी फार्म शुरू करने का मन बनाया। उन्होंने पंजाब डेयरी विकास विभाग के फगवाड़ा सेंटर से आधुनिक डेयरी फार्मिंग की ट्रेनिंग ली। इसके बाद 10 मरले के घर को उन्होंने डेयरी फार्म बना लिया, क्योंकि और जमीन नहीं थी। उन्होंने एक साल में ही रोजाना दूध उत्पादन को 125 लीटर तक पहुंचा दिया। दूध की बिक्री के लिए वेरका मिल्क प्लांट, जालंधर ने कमर्शियल डेयरी फार्म का एक विशेष नंबर अलॉट किया। इसके तहत वेरका कर्मचारी सीधे डेयरी फार्म से दूध लेने आते हैं और हर 15 दिन बाद भुगतान सीधे बैंक खाते में कर देते हैं। इस समय उनके पास प्रतिदिन 40 लीटर दूध देने वाली गायें भी हैं। उन्होंने बताया कि वर्ष 2023 में उन्होंने फार्म को बड़े स्तर पर विस्तार देने की योजना बनाई और डेयरी विकास इंस्पेक्टर ने बैंक लोन के लिए बड़े फार्म की प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार करके दी। फिर बैंक से धन मिला और सरकार से गायों के शेड, दूध निकालने की मशीन और चारा मिक्स करने वाली टीएमआर मशीन के लिए सब्सिडी प्राप्त हुई। नए प्रोजेक्ट में 60 गायें रखने और प्रतिदिन 1200 लीटर दूध उत्पादन की क्षमता है। उन्हें पूरा विश्वास है कि एक दिन वे फार्म में दूध क्षमता बढ़ाकर प्रतिदिन 5000 लीटर तक पहुंचा देंगे। वे दीप डेयरी फार्म के मालिक हैं और इस व्यवसाय से बेहद संतुष्ट हैं। मनजीत सिंह और संदीप सिंह। प्रगतिशील किसान मनजीत से जानने को डायल करें – 98784-42163 आप भी किसान हैं और खेती में ऐसे नवाचार किए हैं जो सभी किसान भाइयों के लिए उपयोगी हैं, तो डिटेल और फोटो-वीडियो हमें अपने नाम-पते के साथ 9464579710 पर सिर्फ वॉट्सएप करें। ध्यान रखें, ये नवाचार किसी भी मीडिया में न आए हों। डेयरी फार्म की तस्वीर।
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