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फरीदाबाद: भोजन के दौरान पानी पीने को लेकर अक्सर भ्रम होता है. कुछ लोग मानते हैं कि यह पाचन प्रक्रिया को प्रभावित करता है, जबकि अन्य इसे जरूरी बताते हैं. इस विषय पर डॉक्टरों की राय जानना जरूरी है.
सर्वोदय हॉस्पिटल के डॉक्टर कपिल शर्मा ने Local18 को बातचीत की. इस दौरान उन्होंने बताया कि खाना खाने से पहले पानी पीना उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है, जो मोटापा कम करना चाहते हैं. भोजन से पहले पानी पीने से भूख नियंत्रित होती है और व्यक्ति ज्यादा खाना नहीं खा पाता, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है. हालांकि, इसका सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए.
पानी ज्यादा पीने से पेट में हो सकती है गैस की समस्या
वहीं, भोजन के बीच में पानी पीने के विषय में डॉक्टरों की राय मिली- जुली है. विशेषज्ञों का मानना है कि थोड़ी मात्रा में पानी पाचन प्रक्रिया को बाधित नहीं करता. यह भोजन को निगलने और गले में आराम प्रदान करने में मदद करता है। लेकिन बड़ी मात्रा में पानी पीने से पेट में गैस और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है.
खाने के तुरंत बाद पानी पीने से बचें
डॉ. कपिल शर्मा के अनुसार खाने के तुरंत बाद पानी पीना पाचन तंत्र के लिए हानिकारक हो सकता है. इससे पेट में मौजूद एसिड और गैस्ट्रिक एंजाइम्स डाइल्यूट हो जाते हैं जो भोजन को पचाने में सहायक होते हैं. इसके परिणामस्वरूप प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व सही तरीके से अवशोषित नहीं हो पाते. इसलिए खाने के बाद कम से कम आधे से एक घंटे का इंतजार करना चाहिए.
संतुलित मात्रा में पानी पीना जरूरी
भोजन के दौरान थोड़ी मात्रा में पानी पाचन को सुगम बनाता है, जबकि अधिक मात्रा में पानी पाचन प्रक्रिया को बाधित कर सकता है. डॉक्टर सलाह देते हैं कि अगर आपको भोजन के दौरान प्यास लगती है तो थोड़ी मात्रा में ही पानी पिएं. भोजन के दौरान और उसके आसपास पानी पीने का सही तरीका स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है.
डॉक्टरों की सलाह के अनुसार भोजन से पहले पानी पीना वजन घटाने में मदद करता है जबकि खाने के तुरंत बाद पानी पीने से बचना चाहिए. सही समय और मात्रा में पानी का सेवन पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और शरीर को हाइड्रेट रखता है.
FIRST PUBLISHED : December 8, 2024, 13:24 IST
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