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सर्दियों में ज्यादातर लोग साबुत मसाले अधिक खाने लगते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि ठंड के दिनों में हमें शरीर को गर्म रखने की ज़रूरत होती है और साबुत मसालों की तासीर गर्म होती है. दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, इलायची और अदरक जैसे साबुत मसालों में औषधीय गुण होते हैं .जो ठंड के मौसम में शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करने का काम करते हैं. ये मसाले न सिर्फ़ पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं बल्कि सर्दी, खांसी और फ्लू जैसी समस्याओं से भी बचाते हैं.
दालचीनी और अदरक ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाकर शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं. काली मिर्च और लौंग गले की खराश को कम करने और बैक्टीरिया से बचाने में मदद करते हैं. इलायची न सिर्फ़ खुशबू देती है बल्कि पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखती है. इन मसालों से बने गर्म पेय जैसे कढ़ाई या मसाला चाय सर्दियों में लोग काफी मजे में पीते हैं.
इसके अलावा सर्दियों में इन मसालों का इस्तेमाल रेसिपी में स्वाद और गर्माहट लाने के लिए भी किया जाता है. कहा जाता है कि सर्दियों में अगर आप गर्म खाना खाएंगे तो शरीर गर्म रहेगी. इससे ठंड के साइड इफेक्ट्स से आप बचे रहेंगे साथ ही आप पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस करेंगे. लेकिन जहां साबुत मसाले शरीर को गर्म रखते हैं. वहीं सर्दियों में इसे ज्यादा खाने से शरीर को काफ़ी नुकसान भी हो सकता है.
ज्यादा मसालेदार खाना खाने से शरीर को होने वाले नुकसान
1. पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या
ज्यादा मसालेदार खाना खाने से पाचन क्रिया खराब हो सकती है. सर्दियों में साबुत मसालों का अधिक खाने से पाचन तंत्र को नुकसान हो सकता है. काली मिर्च और लौंग जैसे मसाले तीखे होते हैं. इससे पाचन क्रिया बढ़ सकती है. इससे गैस, अपच और पेट में जलन हो सकती है.खासकर जिनका पाचन तंत्र कमजोर है, उन्हें इन मसालों को सोच-समझकर ही खाना चाहिए.
2.अदरक और दालचीनी भी शरीर को रखती है गर्म
शरीर का तापमान बढ़ सकता है अदरक और दालचीनी जैसे साबुत मसाले शरीर में अधिक गर्मी पैदा करते हैं. अधिक गर्मी से त्वचा पर चकत्ते, खुजली या पसीना आ सकता है. अगर किसी के शरीर का तापमान पहले से ही गर्म है, तो अधिक मात्रा में साबुत मसालों का सेवन करने से त्वचा संबंधी बीमारियां हो सकती हैं.
3.गर्भावस्था के दौरान मसालेदार खाना है नुकसानदायक
गर्भावस्था में साबुत मसालों से बचें अगर गर्भवती महिलाएं अधिक मात्रा में साबुत मसालों का सेवन करती हैं, तो उन्हें पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे गैस या अपच हो सकती है. सर्दियों में साबुत मसाले अधिक खाने से महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकता है. ये मसाले गर्भाशय के संकुचन को बढ़ा सकते हैं. इसलिए गर्भावस्था में हल्का खाना खाना चाहिए.
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4.ज्यादा मसाले खाने से हाई बीपी की समस्या भी हो सकती है
ज्यादा मसाले खाने से हाई बीपी की समस्या बढ़ सकती है दालचीनी और काली मिर्च जैसे मसाले ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाते हैं. इसे अधिक मात्रा में खाने से उच्च रक्तचाप मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है. ये दिल पर दबाव डाल सकते हैं और दिल की धड़कन बढ़ा सकते हैं, जिसका स्वास्थ्य पर बुरा असर हो सकता है.
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5. स्किन एलर्जी बढ़ सकती है
कुछ लोगों को साबुत मसालों से एलर्जी हो सकती है. अदरक, दालचीनी और इलायची अधिक खाने से गले में खराश, त्वचा पर चकत्ते या सांस लेने में समस्या हो सकती है. इसलिए एलर्जी की आशंका होने पर इन मसालों को कम मात्रा में ही लेना चाहिए.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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