टिफिन का खाना हो जाता है जल्दी ठंडा, तो इन आसान किचन हैक्स का करें इस्तेमाल और खाएं गर्मागर्म खाना Haryana News & Updates

सर्दियों में स्कूल या ऑफिस जाने वालों की एक आम दिक्कत होती है कि टिफिन जल्दी ठंडा हो जाता है. फिर मजबूरी में ठंडा खाना खाना पड़ता है. इस वजह से बहुत लोग चाहते हैं कि खाना कम से कम लंच तक गरम बना रहे.

कुछ ऑफिस में तो माइक्रोवेव होता है, पर ज्यादातर जगह और स्कूलों में नहीं होता. सफर में भी खाना दोबारा गरम करना मुश्किल होता है. इसलिए लोग ऐसे तरीके ढूंढते हैं जिससे बिना दोबारा गरम किए खाना थोड़ी देर तक गरम बना रहे.

हर टिफिन गर्मी रोक नहीं पाता. स्टील का इंसुलेटेड टिफिन कई घंटों तक गर्मी संभाल लेता है. प्लास्टिक और कांच वाले डिब्बे जल्दी ठंडे हो जाते हैं. इसलिए सही मटेरियल वाला टिफिन चुनने से आधी समस्या खुद ही खत्म हो जाती है.

टिफिन में गर्म खाना डालने से पहले उसमें गरम पानी भरकर कुछ मिनट छोड़ दें. फिर पानी निकालकर तुरंत खाना भर दें. इससे डिब्बा पहले से गर्म रहता है और खाना जल्दी ठंडा नहीं होता. छोटा तरीका है पर असरदार है.

खाना गरम रखने के लिए टिफिन को ढंकना भी जरूरी है. कोई मोटा कपड़ा, शॉल या थर्मल लंच बैग इस्तेमाल करें. इससे बाहर की ठंडी हवा सीधे डिब्बे तक नहीं पहुंचेगी और खाना ज्यादा देर तक गर्म बना रहेगा.

खाना पैक करते समय टिफिन खाली न छोड़ें, वरना हवा से खाना ठंडा हो जाता है. दही या सलाद जैसे ठंडे आइटम अलग डिब्बे में रखें. रोटियां सूती कपड़े में लपेटें, इससे रोटियां नरम और थोड़ी गरम बनी रहती हैं.

अगर लंच लेट होता है या सफर लंबा है तो जेल-बेस्ड हीट पैक या इलेक्ट्रिक लंच बैग मदद करते हैं. कुछ लोग सुबह खाना अच्छी तरह गरम करके डिब्बे में बंद कर देते हैं इससे भी लंच टाइम तक गर्मी टिकी रहती है.