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भारतीय किचन अपने खास तरह के मसालों के लिए पूरी दुनिया में जाना जाता है. यह मसाले कई सारे गुणों से भरपूर होते हैं जो न सिर्फ खाने में टेस्ट बढ़ाते हैं बल्कि इसके कई सारे हेल्थ बेनिफिट्स भी है. भारत में पाए जाने वाले एक-एक मसालों का अपना एक खास महत्व है. आज हम आपको काली मिर्च और लौंग की चाय के फायदे के बारे में विस्तार से बताएंगे. दरअसल, आयुर्वेदिक भारतीय चिकित्सा प्रणाली लंबे समय से हमारे रसोईघरों में पाए जाने वाले विभिन्न मसालों के औषधीय गुणों पर आधारित है. इसके इस्तेमाल से आप छोटी-छोटी बीमारी से निजात जरूर पा सकते हैं.
वैसे तो सुबह-सुबह जूस पीने की सलाह दी जाती है लेकिन इंडिया में लोग अपनी दिन की शुरआत चाय के साथ करते हैं. आपको जानकर हैरानी होगी कि दुनियाभर में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला काली मिर्च है. काली मिर्च किसी वरदान से कम नहीं है. सेहत के लिहाज से भी यह अच्छा विकल्प है. भारत में लोग खांसी , सर्दी , छोटी-मोटी बीमारियों में काली मिर्च का इस्तेमाल करते हैं.
चाय में काली मिर्च मिलाकर पीने के फायदे
काली मिर्च में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होता है. जो स्किन को फ्री रेडिकल्स होने से बचाता है.
काली मिर्च में एंटी इन्फ्लामेट्री गुण भी होते हैं. जो शरीर में होने वाले सूजन को ठीक करता है.
इस खाने या पीने से ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है.
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में यह काफी ज्यादा फायदेमंद है.
काली मिर्च पेन किलर की तरह काम करता है.
अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं या कैलोरी बर्न करने का मन बना चुके हैं तो काली मिर्च बेस्ट ऑप्शन है. क्योंकि यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है.
काली मिर्च वाली चाय आपके मूड स्विंग को भी कंट्रोल करता है.
काली मिर्च वाली चाय पीने से दिमाग शांत रहता है.
ऐसे बनाएं काली मिर्च और लौंग वाली चाय
सबसे पहले एक कप पानी लें और उसे अच्छे से गैस पर रखकर उबालें. फिर उस पानी में काली मिर्च और अदरक कूटकर डालें. जब अदरक और काली मिर्च अच्छे से यानी 3-5 मिनट तक उबल जाएंगे तब उसे एक कप में छाल लें. फिर उसमें नींबू और शहद डाल दें. अब तैयार है आपका हेल्दी और टेस्टी चाय.
काली मिर्च और लौंग वाली चाय के नुकसान
अगर मान लीजिए आप पूरे दिन में 2-4 कप चाय पीते हैं. और आपकी आदत है काली मिर्च वाली चाय पीने की तो इससे आपके पेट में जलन उठ सकती है. और यह आपके पेट के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है.
आंखों के संपर्क में काली मिर्च आने से जलन शुरू हो सकती है.
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जो महिला प्रेग्नेंट या वैसी महिला जो अपने बच्चे को ब्रेस्टफीडिंग करवाती है उन्हें काली मिर्च बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए
कुल मिलाकर बात यह है कि काली मिर्च के ढेर सारे फायदे हैं तो काली मिर्च के नुकसान भी है. इसलिए जब भी काली मिर्च खाएं तो इस बात का ध्यान रखें कि आप किस मात्रा में खा रहे हैं.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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