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Adulterated Milk Identification : दूध भारतीय घरों का एक जरूरी हिस्सा है. चाहे सुबह की चाय हो, बच्चों का नाश्ता या किसी मिठाई की तैयारी. बिना दूध के काम नहीं चलता. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आप रोजाना जो दूध पी रहे हैं, वो शुद्ध है या नहीं? मिलावटखोरों के इस दौर में यह जानना बेहद जरूरी हो गया है कि घर में रोजाना आने वाला दूध कितना हेल्दी है. अगर आप इसका पता लगाना चाहते हैं, तो कुछ सिंपल से ट्रिक्स को फॉलो कर सकते हैं. आइए जानते हैं मिलावटी दूध की किस तरह करें पहचान?
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मार्केट में आने लगे हैं मिलावटी दूध
आजकल दूध में पानी, स्टार्च, डिटर्जेंट, यूरिया और सिंथेटिक दूध जैसी चीजों की मिलावट आम बात हो गई है. ये मिलावट ना सिर्फ दूध की पोषण क्षमता को खत्म कर देती हैं, बल्कि लंबे समय तक सेवन करने से सेहत को गंभीर नुकसान भी पहुंचा सकती हैं. खासकर बच्चों, बुज़ुर्गों और गर्भवती महिलाओं के लिए इस तरह का दूध सेवन करना घातक हa सकता है.
कैसे करें मिलावटी दूध की पहचान?
चिकनी सतह से करें दूध की पहचान
आप बिना किसी केमिकल या लैब टेस्ट के भी यह जान सकते हैं कि दूध शुद्ध है या नहीं. इसके लिए आपको बस एक चिकनी सतह चाहिए, जैसे कि स्टील की थाली या कांच का टुकड़ा. इसके बाद इसपर दूध की कुछ बूंदें सतह पर टपकाएं. ध्यान दें कि बूंदें किस तरह बहती हैं.
अगर दूध धीरे-धीरे बहता है और मोटी सफेद लकीर छोड़ता है, तो दूध शुद्ध है. अगर दूध तेजी से बह जाए और लकीर न बने, तो इसमें पानी या अन्य चीजों की मिलावट हो सकती है.
स्टार्च मिलावट के लिए आयोडीन टेस्ट
दूध में स्टार्च की मिलावट के लिए आप आयोडीन टेस्ट कर सकते हैं. इसके लिए दूध में कुछ बूंदें आयोडीन डालें. अगर दूध का रंग नीला हो जाए, तो इसमें स्टार्च मिलाया गया है.
सिंथेटिक दूध के लिए झाग का टेस्ट
इस टेस्ट को करने के लिए दूध को बोतल में डालें और फिर इसे जोर से हिलाएं. अगर जरूरत से ज्यादा झाग बने, तो यह सिंथेटिक दूध हो सकता है.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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