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चीन सुअर ब्रीडर्स आत्म-पर्याप्तता पुश में हाई-टेक जाओ


CHIFENG, चीन (रायटर) – घंटों पुराने पिगलेट से छीने गए कान के ऊतक के छोटे टुकड़े बेस्ट जेनेटिक्स ग्रुप (BGG) में टीम के लिए मूल्यवान सुराग प्रदान करते हैं क्योंकि यह दुनिया के शीर्ष के लिए सस्ता मांस का उत्पादन करने के लिए चीन के हॉग झुंड के आनुवंशिकी में सुधार करने का प्रयास करता है। सूअर का मांस उपभोक्ता।

जिन सूअरों में बड़े कूड़े होते हैं, वे तेजी से वध के वजन तक पहुंचते हैं और कम फ़ीड की आवश्यकता होती है, जो एक वर्ष में लगभग 700 मिलियन हॉग का उत्पादन करने वाले बाजार में एक बड़ा बदलाव ला सकता है।

बीजीजी उन लगभग 100 फार्मों में से एक है, जो चीन को आयातित स्टॉक से हटाने और अपने 1.4 बिलियन लोगों को खिलाने के लिए एक आत्मनिर्भर झुंड पैदा करने के लिए राज्य के नेतृत्व वाले इस तरह के प्रयास में नामांकित है।

चीन में दुनिया का सबसे बड़ा हॉग झुंड है, लेकिन प्रजनन सामग्री के लिए आयात पर बहुत अधिक निर्भर करता है, इसलिए 2018-19 में अफ्रीकी स्वाइन फीवर वायरस ने अपनी सुअर की आबादी को खत्म कर दिया और इसके अधिकांश प्रजनन पूल का सफाया कर दिया।

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बीजीजी के हेड ब्रीडर हाओ वेन्जी ने उत्तरी चीन के सुदूर इनर मंगोलिया क्षेत्र के छोटे शहर चिफेंग के बाहर लगभग 30 किमी (18.64 मील) दूर स्थित अपने एक फार्म में रॉयटर्स को बताया, “हमें अपने स्वतंत्र प्रजनन पर जोर देना चाहिए।”

उन्होंने कहा, “केवल तभी हम अपने बाजार के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज, या प्रजनन स्टॉक प्रदान कर सकते हैं और हर किसी के लिए विदेशी किस्मों में जाने की इस आवश्यकता को तोड़ सकते हैं।”

ब्रीडर्स विदेशी और स्थानीय सूअरों के आनुवंशिकी में सुधार करना चाहते हैं, लेकिन डेटा एकत्र करने में अनुभव की कमी, उच्च लागत, प्रतिस्पर्धा और बाजार की अस्थिरता बड़ी चुनौतियां हैं।

ये प्रयास राष्ट्रपति शी जिनपिंग के भोजन में आत्मनिर्भरता के आह्वान के बीच आते हैं, हाल ही में आनुवंशिकी या कृषि के “चिप्स” पर ध्यान केंद्रित करने के साथ, जिसे चीन की खाद्य सुरक्षा में एक कमजोर कड़ी के रूप में देखा जाता है।

शी ने पिछले महीने कहा था कि चीन को अपने “खाद्य कटोरे” की गारंटी के लिए अपने बीज चाहिए।

महंगा आयातित चारा और बीमारी के उच्च स्तर के कारण चीन में सुअर पालने की लागत संयुक्त राज्य अमेरिका की तुलना में लगभग ढाई गुना अधिक है।

सस्ते मांस के लिए आनुवंशिक सुधार इस प्रकार उच्च मांग में हैं। लेकिन अभी तक अंतरराष्ट्रीय कंपनियां इसमें बेहतर रही हैं।

तीव्र आनुवंशिक प्रगति के लिए कठोर डेटा संग्रह और विश्लेषण की आवश्यकता होती है और चीन में कई प्रबंधकों के पास इस तरह के संग्रह को डिजाइन और कार्यान्वित करने का अनुभव नहीं है।

नीदरलैंड स्थित आनुवंशिकी सलाहकार जान मर्क्स ने बीजीजी के फार्म के दौरे पर कुछ बैचों को मिलाने के लिए कर्मचारियों को सलाह दी।

“एक व्यावसायिक खेत में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप बोने की गर्मी के दौरान दो अलग-अलग सूअर का उपयोग करते हैं। यहां, यह वही होना चाहिए।”

ऐसी बाधाओं के बावजूद, 10 साल पहले स्थापित निजी स्वामित्व वाली बीजीजी प्रगति करने वालों में से है।

2012 में कनाडा स्थित जेनेसस से 1,200 शुद्ध नस्ल की बोने के बाद, इसने झुंड को 6,000 तक बढ़ा दिया है और प्रति कूड़े में पैदा होने वाले सूअरों की औसत संख्या 15 हो गई है, जो शुरू होने की तुलना में एक अधिक है।

अब बीजीजी का लक्ष्य पांच वर्षों में कूड़े के आकार को 1.35 और बढ़ाना है और इसके सूअर पर बैकफैट कम करना है।

बीजीजी कूड़े के आकार, कमर की गहराई और दैनिक वजन बढ़ाने सहित लक्षणों पर सालाना सैकड़ों हजारों डेटा एकत्र करता है। यह प्रजनन के लिए इस तरह के लक्षणों में उच्चतम मूल्यों वाले सूअरों का चयन करता है, प्रत्येक पीढ़ी के साथ प्रदर्शन में सुधार करता है।

जीनोमिक चयन प्रक्रिया को गति देने में मदद कर रहा है।

उदाहरण के लिए, पिगलेट के कान के ऊतक से डीएनए के आधार पर, बीजीजी भविष्यवाणी करता है कि सुअर कितना अच्छा प्रदर्शन करेगा, जिससे सर्वश्रेष्ठ प्रजनकों के चयन की संभावना बढ़ जाती है।

हाओ ने फार्म में कहा, “हमारा लक्ष्य प्रत्येक विशेषता में सुधार के लिए 3-5 साल का है।”

कृत्रिम गर्भाधान करने, नवजात शिशुओं पर डेटा इकट्ठा करने और झुंड के स्वस्थ होने को सुनिश्चित करने के लिए लगभग 65 कर्मचारी एक समय में हफ्तों तक वहां रहते हैं।

बीजीजी अपने प्रजनकों की संतानों को वेन्स फूडस्टफ ग्रुप, जियांग्शी झेंगबैंग टेक्नोलॉजी कंपनी और बीजिंग डेबिनॉन्ग टेक्नोलॉजी ग्रुप सहित शीर्ष हॉग उत्पादकों को बेचता है।

बीजीजी की संस्थापक मोनिता मो ने कहा कि फिर भी, सुअर उत्पादकों के हालिया भारी नुकसान के बीच कारोबार को नुकसान हुआ है।

COVID के बीच बढ़ती फ़ीड लागत और कमजोर मांग के कारण चीन के हॉग उत्पादकों को रिकॉर्ड नुकसान हुआ है।

एक अन्य कंपनी के प्रजनन फार्म को उसके प्रबंधन ने कम लागत पर जीनोमिक चयन पर कटौती करने के लिए कहा है, इसके हेड ब्रीडर ने नाम न छापने की शर्त पर कहा।

झेजियांग विश्वविद्यालय में आनुवंशिकी के प्रोफेसर फू यान ने कहा, चीन में बहुत से छोटे प्रजनन फार्म हैं। उन्होंने कहा कि हाल के वर्षों में प्रजनन कार्यक्रम शुरू करने वाले बड़े, सूचीबद्ध हॉग उत्पादकों को अंतरराष्ट्रीय कंपनियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए आवश्यक बड़ी रकम का निवेश करने के लिए सबसे अच्छा स्थान दिया जा सकता है।

देशी सूअरों के आनुवंशिकी में सुधार के लिए चीन के जोर पर, कुछ विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि वे पहले से ही इतने पीछे हैं कि यह आयातित नस्लों पर चल रहे प्रयासों से अलग है।

चीन का मीशान सुअर अपने बड़े कूड़े के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन यह और दर्जनों अन्य धीरे-धीरे बढ़ते हैं और बहुत अधिक वसायुक्त होते हैं।

मो ने कहा, “जानवर को 100 किग्रा तक बढ़ने में लगभग एक साल का समय लगता है। हमने एक स्थानीय नस्ल बनाने की कोशिश की जो 8-9 महीनों में विकसित हो सके लेकिन यह अभी तक सुसंगत नहीं है।”

(डोमिनिक पैटन द्वारा रिपोर्टिंग; हिमानी सरकार द्वारा संपादन)

कॉपीराइट 2022 थॉमसन रॉयटर्स.

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