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खाद्य सेवा और प्रौद्योगिकी के चौराहे पर खड़े होकर


सुविधा चैनल में, खाद्य सेवा श्रेणी में सफल होना भ्रामक रूप से सरल दिखाई दे सकता है: अच्छे मूल्य के लिए अच्छा भोजन प्रदान करें, और सुनिश्चित करें कि ग्राहकों के लिए इसे खरीदना आसान और सुविधाजनक है। हालाँकि, वास्तविकता बहुत अधिक जटिल है क्योंकि प्रतिस्पर्धी चैनलों के बीच की रेखाएँ इतनी धुंधली हो गई हैं कि लगभग न के बराबर दिखाई देती हैं, और उपभोक्ताओं के पास पहले से कहीं अधिक विकल्प और जानकारी उनकी उंगलियों पर होती है।

मिश्रण में हाल के तकनीकी नवाचारों के विस्फोट को जोड़ने से केवल उस जटिलता में वृद्धि होती है, लेकिन आज खाद्य सेवा में सफल होने के लिए, सुविधा स्टोर खुदरा विक्रेताओं को अपने गंतव्य के रूप में खाद्य सेवा और प्रौद्योगिकी के प्रतिच्छेदन को निर्धारित करना चाहिए।

केसी के जनरल स्टोर्स इंक में डिजिटल के उपाध्यक्ष आर्ट सेबेस्टियन के अनुसार, यह पूछना कि खाद्य पदार्थों के भविष्य में प्रौद्योगिकी क्या भूमिका निभाएगी, “वास्तव में एक बड़ा सवाल है”। “प्रौद्योगिकी की भूमिका निश्चित रूप से आज यहां है और आगे बढ़ती रहेगी। समय।”

एंकेनी, आयोवा स्थित सी-स्टोर रिटेलर, जो अपने 2,400 से अधिक स्टोरों के माध्यम से संयुक्त राज्य में पांचवीं सबसे बड़ी पिज्जा श्रृंखला संचालित करता है, ने कई वर्षों से भोजन को अपने डिजिटल अनुभव का “हीरो” बनाने पर ध्यान केंद्रित किया है। इसमें उपभोक्ता-सामना करने वाली तकनीक पर महत्वपूर्ण ध्यान केंद्रित करना शामिल है, जैसे कि एक संशोधित वेबसाइट और देशी मोबाइल ऐप जो डिजिटल ऑर्डर देना आसान बनाता है, साथ ही केसी के रिवार्ड्स लॉयल्टी प्रोग्राम, जिसने इस साल अपना दूसरा जन्मदिन मनाया।

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