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एनआरएन संपादक रेस्तरां शो के पहले दिन से भोजन, प्रौद्योगिकी और स्थिरता के रुझानों पर चर्चा करते हैं


शिकागो में नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन शो के पहले दिन के बाद, एक्स्ट्रा सर्विंग के एक विशेष एपिसोड पर, नेशन्स रेस्तरां न्यूज़ के एक प्रोडक्शन, NRN के संपादक हॉली पेट्रे, लेह ऐनी ज़िन्समिस्टर, लिसा जेनिंग्स, ब्रेट थॉर्न और जोआना फैंटोज़ी पकड़ में आए।

तीन साल में पहला रेस्तरां शो शनिवार को शुरू हुआ, जिसमें हजारों ऑपरेटर और प्रदर्शक मैककॉर्मिक प्लेस पर उतरे। पहले दिन, एनआरएन संपादकों ने नवीनतम उद्योग रुझानों पर पहली छाप पाने के लिए फर्श पर घूमा।

ड्रैगन फ्रूट जैसे नवीनतम खाद्य और पेय प्रवृत्तियों पर श्रोताओं को काँटा भर दिया, जो उन्होंने कई पेय में पाया। पीटर प्लांट-आधारित उत्पादों की श्रेणी से प्रभावित थे, जिनका हमने शो से पहले पूर्वावलोकन किया था। Fantozzi और Jennings ने सभी को नवीनतम तकनीक और स्थिरता से अवगत कराया, जबकि Zinsmeister ने ऑपरेटरों के साथ अपनी बातचीत को दोहराया।

इस कड़ी में, एनआरए शो फ्लोर से उन साक्षात्कारों में से पहला सुनें, क्योंकि ज़िन्समिस्टर और टेरीयाकी पागलपन के सीईओ माइकल हैथ सभी चीजों में नवाचार, श्रम, आपूर्ति श्रृंखला और मुद्रास्फीति की बात करते हैं। रेस्तरां शो के फ्लोर से और अधिक के लिए कल वापस आएं।


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